・日時 5月22日(日)9:00~12:00
・場所 帯広の森活動エリア 集合場所 帯広の森野球場の駐車場
・内容 巣箱、ブランコのメンテナンス、ゴミ拾い、活動エリアの林床植物の調査をしました。
巣箱には昨年同様モモンガが住んでいました。巣箱のメインテナンスのためトントンと外からノックすると、あわてて飛び出してくるモモンガもいました。ごめんね、びっくりさせて。
ヤチボウズもここにはたくさんあります。昨年は中にスズメバチの巣もみられましたが、今年のこのヤチボウズにはネズミの親子が暮らしていた跡が、、、。
今後の間伐、整備が予定だれている場所から、希少植物を残そうと、周辺の植物も調べました。
今年はダッチオーブンを使った料理をメインに歓談しました。
メニューは
フライドチキン・・・シーズニングを振りかけた骨つきチキンをラードでカラリと揚げました。
パエリヤ・・・・・・サフランで香りをつけたライスにエビ、貝類などを入れて大きめのスキレットで炊き込みました。
キャベツの蒸し煮・・冬キャベツをひと玉。ベーコンをはさみ、シーズニングで味を整え、ダッチオーブンへ。キャベツがすごく甘く仕上がりました。
西上さん作のローストベネソン(鹿肉)も絶品でした。ちなみに、西上さんに頂いた鹿のリブは、デイビッドが特製BBQソースを作り、BBQリブにしました。美味しかったです!ポークリブより美味しいかもしれません。
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